fbpx

july, 2020

This is a repeating event

09jul17:1519:45Event OverDalbakkegaard fjerkræ & Cooking Class17:15 - 19:45 Categories:Lolland

more

Event Details

IN ENGLISH – SEE BELOW

Beskrivelse

Med fokus på en helhedsoplevelse tilbyder vi en mulighed for at komme med ud og se en af landets bedste  kyllingefarme, Dalbakkegaard (Turen på gården er et tilkøb på DKK 45 per person som skal bestilles særskilt hos nynne@cphcookingclass.com). På gården vil i få en rundtur, og se hvordan kyllingerne trives og opdrættes. Gården har ligeledes en skøn lille gårdbutik, hvorfra i har mulighed for at købe diverse delikatesser, æg og kød til hjemmet.

Tilbage på mad skolen venter vores søde kok som har en spændende menu i vente. Som vores køkken chef siger “kylling – og fjerkræ smager bare rigtig skønt helstegt”. – Så på dette madlavningskursus skal vi lave skøn sommermad med fokus på Dalbakkegaards helt igennem smagfulde kyllinger. Der lægges vægt på alle de friske og sæsonbetonede råvarer vi kan få fra denne skønne sommer. Der skal bl.a. laves grønne salater, urte pesto, mormor dressing og blanquette sauce til de dejlige kyllinger. Derudover skal teknikken også gennemgås så partering og stegetid er på plads, så i kan rekreerer en spektakulær familiemiddag i hjemmet. Og som vores andre madlavningsklasser afsluttes der med en fællesmiddag enten ude i gårdhaven eller i vores spisestue.

Kurset inkluderer

  • Tur til Dalbakkegaard Kyllingefarm (tilkøb)
  • Madlavningskursus med fokus på kylling og sæsonens bedste tilbehør på mad skolen i Sakskøbing
  • Hands-on madlavning
  • Fællesspisning efterendt madlavning
  • Vand og saftevand er tilgænglig (Øvrige drikkevarer kan tilkøbes)
  • Opskrifter sendes som PDF efterendt klasse

Praktisk information

OBS! For bookinger der ønskes fortaget med mindre end 24 timers varsel bedes i kontakte os direkte  – nynne@cphcookingclass.com

 

Description

Dalbakkegaard
Everybody loves delicious chicken. So join this experience to see the chickens roam free at Dalbakkegaard, before learning all about the tastiest way to cook them.

Farm visit DKK 45 per person
Focusing on a holistic experience, we offer you the opportunity to come and see one of the country’s best chicken farms, Dalbakkegaard Enjoy a lovely tour of the farm and see how the chickens thrive and breed. The farm also has a lovely little farm shop from which you can buy various delicacies, eggs and meat for the home.

Please note: The farm tour must be purchased separately for those of you interested. To book please email nynne@cphcookingclass.com once you have booked your cooking class. 
Own transport required

Cooking Class DKK 450 per person

At the cooking school our sweet chef awaits your arrival with an exciting menu in store. 
As our chef says “you can’t beat a roast chicken”. So on this cooking class you will make wonderful summer food with a focus on Dalbakkegaards tasty chickens. The emphasis will also be on all the fresh and seasonal produce we can get from this wonderful summer. Among other things you will make fresh green salad, herbal pesto, grandmother dressing and blanquette sauce to perfectly accompany the lovely roasted chickens. You will be hands on to learn new kitchen techniques, tips and tricks so that you can create a spectacular family dinner at home. And we conclude with a splendid communal dinner either on the patio or in our dining room.

Join us to learn and enjoy

  • Trip to Dalbbakkegaard (optional)
  • Hands on cooking class focusing on lamb and the season’s best produce at the Food School, Sakskøbing
  • Working hands-on with fresh produce and ingredients
  • Expert advice, tips and tricks from our chefs
  • Delicious communal dinner after the class
  • Water and lemonade (Other drinks available for purchase)
  • All recipes from the class – sent via email

Practical information

  • We meet at 15:30 at Dalbakkegaard
  • Distance between Dalbakkegaard and the food studio approx. 25 min. drive (own vehicle required).
  • Cooking Class starts at 17:15 at the Food School in Sakskøbing

NOTE: For bookings requests with less than 24 hours notice, please contact us directly – nynne@cphcookingclass.com

 

Time

(Thursday) 17:15 - 19:45

Tickets

Tickets are not available for sale any more for this event!

X